千层饼

作者： 叫我真贤惠_君昊妈咪

用料

• 面粉 适量
• 热水 适量
• 温水 适量
• 盐 2克

千层饼的做法步骤

步骤 1

普通面粉放入2克食用盐搅拌均匀

步骤 2

面粉的1/4部分用开水和面 一边倒水一边用筷子搅拌成絮状即可

步骤 3

1/4已经成絮状

步骤 4

其余的3/4用温水和面 同样用筷子搅拌成絮状

步骤 5

全部搅拌好的形状 尽量让絮状软一些

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步骤 6

步骤 6

把絮状揉成面团 盖上保鲜膜醒发20分钟左右

步骤 7

醒发好的面团放在案板上揉几下

步骤 8

擀成大饼 饼厚大概1厘米左右

步骤 9

大饼上面倒食用油 我放的是花生油，烙出来挺好吃

步骤 10

用刷子把油刷开，抹匀

步骤 11

抹好油后从一边把大饼卷起来

步骤 12

切成大小相同的面团

步骤 13

拿起一个面团，往一个方向拧成麻花状

步骤 14

然后按扁

步骤 15

擀成薄薄的饼

步骤 16

电饼档放油 油热后放入面饼

步骤 17

烙至一面金黄翻面

步骤 18

两面烙好就可以出锅了

步骤 19

可以看出来有好多层

步骤 20

孩子很爱吃 里面卷上菜 完美

千层饼的小贴士

和面的时候水要一点点加入 一边加水一边用筷子搅拌成絮状即可，面团尽量活的软一些，太硬做出来不好吃

菜谱创建时间：2019-05-17 20:43:23