胡萝卜丝炒鸡蛋

作者： Natalie-Liang

妈妈说这样做很好吃，我就学过来了。

用料

• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 鸡蛋 4个
• 水 4勺（大概的量是一个蛋一勺，当然！不是大勺子啦哈哈）
• 油 我用的花生油

胡萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

先切斜片

步骤 2

然后切丝

步骤 3

胡萝卜切丝，另外拿个碗准备4个蛋打散加水加适量盐，搅拌均匀。

步骤 4

先热锅冷油（多点油，后面还要炒鸡蛋呢）下胡萝卜丝，放点盐（不要放太多，鸡蛋已经有盐了），盐的作用是让胡萝卜更容易软。

步骤 5

炒软以后倒入准备好的鸡蛋液，底面稍微凝固了再翻面。以此类推直到炒熟。

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步骤 6

步骤 6

永旺买的水果胡萝卜，比普通的红。当然普通的胡萝卜做出来也很好吃啦～

胡萝卜丝炒鸡蛋的小贴士

这次用的胡萝卜是在永旺超市买的水果胡萝卜，做菜真的特别甜特别好吃。 鸡蛋加水是为了口感更滑嫩蓬松，喜欢吃香一点的就煎炒多一会，喜欢嫩一点就鸡蛋凝固了就可以起锅了。 营养美味又健康哦！

菜谱创建时间：2019-05-17 15:59:25