中火把锅烧热，黄油下锅融化，打两颗鸡蛋进去，把锅转一下让鸡蛋铺匀，撒调料（我用的味好美葱姜蒜粉，推荐），转中小火盖锅盖。
临出锅时把芝士片放上去，关火，再撒葱姜蒜粉。我用的安佳切达芝士有盐，所以没有额外放盐了。这份切了卤牛肉进去，增加蛋白质摄入。