糖醋土豆

作者： 五先生的厨房

用料

• 土豆 2个
• 盐 1克
• 白糖 3勺
• 醋 3勺
• 生抽 2勺
• 黄酒 1勺
• 蒜片姜片 适量
• 葱花 适量

糖醋土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切滚刀块煮至绵软

步骤 2

碗汁：盐1克，糖3勺，醋3勺（香醋、米醋都可，选自己喜欢的），生抽2勺，黄酒1勺

步骤 3

蒜片、姜片、葱花备用

步骤 4

土豆煮好，我想要这种沙边，就在碗里掂了掂

步骤 5

煎土豆至表面起焦变，平铺煎土豆，不要着急翻动，等底面定型

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步骤 6

步骤 6

爆香葱姜蒜

步骤 7

倒入碗汁收浓至包裹食材表面，这样收汁是可以尝到土豆外部焦脆和内部绵软两种口感

步骤 8

糖醋土豆，供厨友参考

菜谱创建时间：2019-05-17 10:26:37