网红趴趴熊&粉红小猪慕斯

作者： 爱烘焙爱展艺

网红形状的趴趴熊和粉红睡觉小猪慕斯~

用料

• 原味酸奶 140克
• 淡奶油 130克
• 糖粉 15克
• 吉利丁片 2片
• 树莓、黑巧克力 适量
• 食用蓝色素、粉色素 适量

网红趴趴熊&粉红小猪慕斯的做法步骤

步骤 1

准备好所有原材料

步骤 2

黑巧克力隔水融化

步骤 3

装入裱花袋，分别裱上熊鼻子眼睛

步骤 4

吉利丁片用冷水泡软

步骤 5

将泡软的吉利丁片放入融化碗中低温加热融化

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步骤 6

步骤 6

在融化的吉利丁液中倒入酸奶拌匀降温备用

步骤 7

淡奶油加糖粉打发至裱花状

步骤 8

将酸奶吉利丁液倒入淡奶油中

步骤 9

拌至顺滑流动状

步骤 10

做好的酸奶慕斯液取160g调成深粉色（小熊用），取100g调成淡粉色（小猪身体），取20g调成淡蓝色（小猪裤子）

步骤 11

将调好颜色的淡蓝色慕斯液，装入裱花袋在小猪硅胶模中挤入裤子部分，放冰箱冷冻5分钟

步骤 12

冷冻好后取出，倒入100g淡粉色慕斯液（小猪身体），轻震去泡。再将160g深粉色慕斯液倒入小熊模中轻震去泡。一起放入冰箱冷冻3小时以上。

步骤 13

冷冻好的小熊和小猪取出脱模即可

菜谱创建时间：2019-05-17 09:28:06