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凉拌手撕鸡肉

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下厨房看到的口水鸡的做法然后自己改良了一下,做成了一道更贴合我个人口味的菜。

用料

凉拌手撕鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿和鸡胸肉一起放进锅里加水加料酒大火煮开,然后鸡腿再煮10分钟,鸡胸肉看情况多煮8-10分钟

步骤 2

煮好以后鸡腿和鸡胸肉放凉,手撕成小块,备用。

步骤 3

调酱汁: 生抽,老抽,香油,食醋,蚝油,麻油,盐,味精,胡椒粉,蒜末,葱花,白糖,油泼辣子,小米椒,尖青椒都放入一个碗里,混合均匀。然后淋在撕好的鸡肉上。搅拌均匀。

步骤 4

最后撒上芝麻,装盘。

菜谱创建时间:2019-05-16 20:15:25
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