懒人无油版土豆烧肉

作者： 从小爱做菜

孩子喜欢吃土豆烧肉，但是土豆淀粉含量高，如果放油，更容易变胖。这道菜不用一滴油，制作简单，同样美味。

用料

• 土豆 2个
• 前腿肉 150克
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 小葱 半根
• 料酒 适量勺

懒人无油版土豆烧肉的做法步骤

步骤 1

前腿肉切片，加入凉水、料酒、葱，大火烧开，去掉血沫，转小火慢炖20分钟。

步骤 2

倒入土豆块、生抽、酱油、盐，小火慢炖至土豆软烂。

步骤 3

土豆软烂时撒上点葱花，加入少许鸡精，翻锅两次，出锅。

懒人无油版土豆烧肉的小贴士

1.炖肉时要用凉水，凉水。 2.我用的是土猪肉，肥肉相对较多。平常市场上的前腿肉、五花肉均可。 3.如家中没有料酒，可以用生姜代替。 4.炖土豆时也可加入少量十三香或者五香粉。

菜谱创建时间：2019-05-16 17:35:32