耗油香菇下饭酱

作者： 鲁鲁鲁-1

不知道吃什么了，就用冰箱里剩的菜做了一个下饭酱，这是建立在耗油香菇什么的那个菜的点子上想出来的

用料

• 葱 一根
• 蚝油 两勺
• 酱油 三勺
• 玉米淀粉 适量
• 熟白芝麻 一小把
• 小米椒 一个
• 香菇 10朵
• 胡萝卜 小半根
• 小油菜 3棵

耗油香菇下饭酱的做法步骤

步骤 1

香菇切小丁，热油，葱爆香，下香菇(刀功差，已尽力)，然后把小锅盖盖着，焖出香菇汁，加一点点水比较好一点 防焦锅

步骤 2

香菇焖的时候，把淀粉，酱油，耗油，白芝麻，小米辣搅拌一起，做个酱汁

步骤 3

胡萝卜和小油菜切好

步骤 4

把酱汁先倒进去，可以酱汁碗里倒点水，涮一下倒锅里 稍微焖一会，加胡萝卜丁，再盖小锅盖，看起来差不多粘稠了，可以适量加点水(以防不熟)，得个三五分钟

步骤 5

把小油菜放进去，三两分钟之后就可以出锅了

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步骤 6

步骤 6

下边是米饭

步骤 7

辣椒可放可不放，拌的时候我已经把辣椒扔掉了

耗油香菇下饭酱的小贴士

不吃辣还是不要放辣椒了，香菇能熬出汁是最好的了，我的时间有点紧，感觉缺点说不出来的味道，可能是少一个后调

菜谱创建时间：2019-05-16 14:03:46