香菇木耳切丝 包菜切丝 胡萝卜切丝 用葱切丝 年糕切丝 鸡蛋打散，所有酱料混合拌匀。
第一步1⃣️ 把培根片煎至两面金黄.不用放油 直接不粘锅煎，培根自己会滋滋冒油的。煎好之后，切成小片备用。
开油锅，倒入比平常做菜多一些的油，油锅热至八成吧，倒入鸡蛋液，滑散，再下入洋葱丝，炒至变色，再下入配菜（包菜丝、胡萝卜丝等），翻炒至明显变软，再加入酸豇豆和榨菜丝翻炒均匀。
最后加入年糕片翻炒至年糕片变软，加入培根片和酱料翻炒均匀，撒上葱花再翻炒几下，即可出锅装盘。