神仙版杏鲍菇牛肉粒！！谁做谁好吃

作者： 野马尘埃

做了七八次了，每次都是零失败。朋友过来家里吃饭，被她直呼神仙。这次放的酱汁比较少，但也超棒，拌饭一流。另外值得一提的，我这个绝对是最省力版本！

用料

• 杏鲍菇 3个
• 牛排 1块
• 蚝油 2勺
• 生抽 3勺
• 糖 5克
• 黑胡椒酱 半勺

神仙版杏鲍菇牛肉粒！！谁做谁好吃的做法步骤

步骤 1

处理配菜。直接用一块半腌制的牛排，切成丁，省却了腌制过程，无比省心，而且牛排切丁炒熟的口感也非常好。这里同时也把杏鲍菇切丁。

步骤 2

调酱汁。我用的黑椒酱，两个字“省心”，黑椒酱:生抽:蚝油的比例是3:2:1，再加一小勺糖。

步骤 3

热油先炒杏鲍菇，杏鲍菇吸油超快，有香味就可以出锅。

步骤 4

热油下牛肉粒，半熟时倒入酱汁和杏鲍菇，炒熟出锅，大功告成。

菜谱创建时间：2019-05-16 00:42:13