烤箱版烤鸡

作者： 兔子丢了

今天是母亲节，给妈妈做只烤鸡吧~ 1.我选的是三黄鸡 2.每个烤箱的温度都不一样，要根据实际情况来调整 3.腌的时间很重要，我腌了8小时

用料

• 蜂蜜 1勺
• 生抽 3勺
• 料酒 3勺
• 孜然粉 1勺
• 盐 3克
• 蚝油 1勺
• 花椒粉 半勺
• 黄油 适量
• 鸡 1只
• 葱姜蒜 适量
• 黑胡椒粉（研磨的那种） 适量

烤箱版烤鸡的做法步骤

步骤 1

1.将三黄鸡洗干净，特别是里面的肺那些要弄干净，然后斩掉脖子、屁股、爪，顺便从下腹开始剖开（图二）。

步骤 2

用牙签将整只鸡都撮一下，然后撒适量的盐巴

步骤 3

调酱汁，将孜然粉花椒粉蚝油生抽料酒调在一起，可以加适量的清水，涂抹在整只鸡表面上，最后撒上胡椒粉

步骤 4

将几条葱挤出一些葱汁，滴在鸡的表面上，然后拍一些蒜和姜与葱一起放进鸡的肚子里，然后放进冰箱腌制八个小时左右。

步骤 5

腌制好的鸡，从冰箱拿出，用厨房纸将表面吸干，按照图上的方式放在烤盘中。（记得在下面垫一层油纸或者锡纸）在拿出来的同时，烤箱预热180度。

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步骤 6

步骤 6

将鸡放入预热好的烤箱，中层，上下火200度（我的是前面10分钟200度，后面就上火180度，下火200度）烤30分钟

步骤 7

在烤的过程中，将黄油隔水加热融化，冷却与蜂蜜拌匀，将烤了30分钟的鸡拿出来，刷上一层黄油蜂蜜，然后继续放进烤箱再烤5分钟，5分钟之后再拿出来刷黄油蜂蜜，再烤5-7分钟左右，就可以出炉啦啦啦啦啦~

步骤 8

出炉~

烤箱版烤鸡的小贴士

要根据自己烤箱的实际情况哦~

菜谱创建时间：2019-05-15 23:41:29