梅干菜烧肉

作者： B妈小厨

家里的梅干菜晒好，可以吃了

用料

• 梅干菜 1碗
• 五花肉 半斤
• 冰糖 1颗
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 糖 2勺

梅干菜烧肉的做法步骤

步骤 1

梅干菜烧肉，锅内放一点油先用中小火把五花肉煸炒一会儿，炒香，肥肉炒出油后，放入料油、生抽各1勺，小冰糖一颗；放入梅干菜，放入白糖2勺（看梅干菜的咸的程度)小火或者直接关火拌炒，大火会导致梅干菜焦，等到干菜和肉炒均匀，上图是刚炒好盛出的。另起锅放入足够的水，开始蒸干菜肉，记得蒸的时候盖上盘子,蒸40分钟左右。蒸好后，猪肉又糯又香，干菜可以下粥，下饭、可以做干菜饼，我家最喜欢炒饭，等我有空补全过程

步骤 2

最好是五花肉，今天用的是前夹心肉，肉切好，锅内放一点点油，肥肉先炒

步骤 3

加入料酒

步骤 4

加入生抽

步骤 5

加入土冰糖

展开全部

步骤 6

步骤 6

转小火加入梅干菜

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

装碗

步骤 9

蒸锅内放足够的水

步骤 10

盖个盘子

步骤 11

加盖

步骤 12

蒸30-40分钟

步骤 13

好好吃

步骤 14

晚餐，更新于20210623

菜谱创建时间：2019-05-15 17:04:32