揉面的方法参考微博@小高姐的魔法调料(蒜蓉面包)的方子。我就不详细写啦~
葡萄干切碎,用红酒泡开葡萄干,黄油准备好
苹果切丁,先在锅里加入黄油,融化一半之后然后加入葡萄干和泡她的红酒,苹果丁,红糖煮到如图这样,拿刮刀搅动的时候液体要2,3秒才融合的样子。再加入肉桂粉搅匀。放锅里冷却到不烫手就可以包了
面团排气分3份,擀圆成薄饼,放上一半馅料,再盖一层,放上另一半馅料,再盖一层。顶上划开,再把四周捏紧成你喜欢的样子。二发40分钟后涂上蛋液就可以烤了。蛋液我直接打在煮锅里用的洗锅蛋液😌,这样蛋液沾了红糖和肉桂粉颜色会比较深比较好看。 烤箱180度预热好,上下火25分钟。具体根据你自己的烤箱来。