准备好材料
1,鸡蛋加一点点盐打成蛋液,备用; 2,虾米切碎,西兰花切碎,只要花花不要梗,入锅炒至七八分熟; 3;炒好的西兰花,虾米倒入蛋液中搅拌
倒三分之一蛋液入不粘锅煎熟后卷起
把剩下的蛋液倒入不粘锅煎至八分熟,把刚刚煎好的那个鸡蛋卷放入锅里,趁热慢慢卷起,关火,利用锅的余热,把卷好的蛋卷再翻滚煎一下至熟透~ 上碟,切段
蛋卷+粗粮+牛奶,满足你一天早上的营养需要
1,全程中小火,第一次做可能卷得不好看,有经验就会好很多; 2,不一定用西兰花虾米,我试过生菜火腿肠粒,玉米广东腊肠粒,鲜虾洋葱粒,做出来的味道也是极好的