面粉500g 发酵粉2g 鸡蛋一个,水适量 揉成面团,发酵到 1.5到2倍大小,我是直接放面包机里,揉面团功能半个小时
馅料是 肉 笋干 玉米粒 梅干菜 葱自己可以搭配的,锅中炒熟,加入盐 糖适量/ 喜欢榴莲馅的可以买的金枕榴莲 把肉用勺子🥄瓜下来准备好
馅料准备好,现在这个天气,面团也差不多发酵好了,给面团排气,切割成大小均匀的面团,用擀面杖擀皮,将馅料放在皮中间,像包子一样包在一起,可以将中间多的面团揪下来,饼会更薄,喜欢薄的包好后可以擀得更薄就像薄饼一样
同样的面团可以厚可以薄,最后平底锅放入少量油两面油煎一下就可以出锅了,个人更喜欢吃榴莲,所以特意还做了榴莲馅的