将蔬菜、调味、柠檬处理干净，备用。
鸡爪开水锅里煮15分钟左右（如果喜欢软一点可以再多煮5分钟），然后捞出洗干净后放入事先准备的冰水中30分钟。
用冰水泡鸡爪的时间把佐料全部切碎或切片。
准备一个干净的容器将料汁全部放入后，再把上步切好的佐料全部放入，本人口味比较清淡，所以口重的可以适量的加大料汁的比例。
放入处理好的鸡爪，并用保鲜膜封面。放进冰箱冷藏4-5小时。
开始享用美食啦！