酱肉包子

作者： 可素素一

用料

• 水 克
• 白糖 克
• 酵母 克
• 面粉 克
• 夹心肉 250克左右
• 山芋粉 1勺
• 姜泥 片
• 葱花 少许
• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 豆瓣酱 1勺
• 洋葱 个
• 土豆 1个
• 茭白 1根
• 红辣椒 半个
• 香菇酱 1勺

酱肉包子的做法步骤

步骤 1

夹心肉买回来切小丁。

步骤 2

加山芋粉，姜泥，葱花，料酒，生老抽和一点糖拌匀，腌制半小时。

步骤 3

红椒，洋葱，茭白，土豆切丁。

步骤 4

先热油下锅炒香肉丁，然后放入菜丁，加黄豆酱和香菇酱翻炒，适量加盐和辣，也可以加自己喜欢的酱一起炒，记得控制好盐度就行了。

步骤 5

和了220克粉，2克酵母，110克水左右。

步骤 6

捏起小包子，剂子分的54一个，感觉家庭吃有点大～估计50克就可以了，或则更小一点

步骤 7

造型有点差强人意，但是不影响味道的。

步骤 8

多的馅，可以拌饭吃！

菜谱创建时间：2019-05-13 19:43:57