将挑选好的红薯洗干净，对半切开。上锅蒸20分钟，蒸到红薯七八分熟，也就是里面红薯肉可以刮下又不伤外皮的程度。（也可以用微波炉哦～沾湿厨房用纸包裹红薯进去叮5分钟即可）
取出中间的红薯肉，捣成红薯呢，两边及底部预留两厘米左右，太薄易破不易成型。
我直接用的安佳的这种小盒装，每盒7克，虽然用量不多，还是有黄油香味的哦～ （也可以加到三盒到四盒的量，凭喜好）
在红薯泥中加入融化好的黄油和白砂糖，其实糖量也可以根据喜好在增加，但红薯本身就带有甜味，不建议摄入过多糖。 在红薯泥中也加入芝士碎可以拉丝哦～
将搅拌好的红薯泥等配料填入红薯壳中，撒上芝士，送进上下温200以预热五分钟的烤箱中
上下火200℃，烤制二十分钟，表面焦黄即可出炉喽～
真的可以拉丝哦，因为我妈妈不大喜欢吃芝士，所以我放的比较少。但味道还是很棒的，奶香浓郁，口感细腻～
这个甜品很简单又出效果，推荐给减肥的你，既满足了吃甜品的心，又没有很深的罪过感。 （为啥不用微波炉？因为本人对微波炉有些恐惧，总担心会炸，略～）