热红酒丨一款会说“喜欢你”的热饮，制作仅需20分钟！

作者： 橡果美食学院

热红酒，英国人叫它mulled wine，德国人叫它glühwein，瑞典人叫它glögg，法国人叫它vin chaud。即加香料的热红酒，在欧洲为冬季传统饮品，通常以红葡萄酒或果酒为主料，加入各种不同的调料如： 肉桂，香草，丁香，柑橘和糖，加热饮用。 热红酒的起源，最早可以追溯到古希腊。“不喜欢浪费餐桌上每一滴酒” 的古希腊人为了合理利用喝不完的酒，把它们加了些香料又重新煮热。 之后，处处模仿古希腊人的罗马人也不忘延续这一传统。关于热红酒的最早记录，就出现于公元1世纪的罗马，它被称为“Conditum Paradoxum”，是一种“加入香料、可以用来御寒的热饮”。 在接下来的几个年代至今，饮用热红酒成为了全球流行的现象，尤其是在圣诞节的时候，一杯氤氲馥郁的热红酒非常有气氛。 每个国家都有自己特殊的“混酿”配方。从红到白到sangria、苦艾酒、波特酒，苹果酒或是烈酒，百花齐放。 今天我们就分享一款配方，它做法其实很简单，从准备材料到制作完成，仅需20分钟。

用料

• 红酒 1瓶
• 苹果酒 适量
• 蜂蜜 1/4杯
• 肉桂 2根
• 橙子 1颗
• 橙皮
• 果汁
• 丁香 4颗
• 八角茴香 3颗

热红酒丨一款会说“喜欢你”的热饮，制作仅需20分钟！的做法步骤

步骤 1

将苹果酒、葡萄酒、蜂蜜、肉桂条、玉米丝、果汁、丁香和八角茴香放入一个大平底锅中煮沸；

步骤 2

再用小火炖10分钟；

步骤 3

随后将红酒倒入杯中，加入橙皮，即可食用。

菜谱创建时间：2019-05-13 15:39:49