椰冻

作者： 悦m

今年非常流行椰冻，自己做个无添加剂、防腐剂、色素的纯天然椰冻，简单易操作，大伙可一起动手，炎热夏季来个椰冻吧！

用料

• 牛奶 50克
• 安佳奶油 50克
• 鱼胶 15克
• 糖 50克根据椰子甜度调整
• 椰子 1个
• 椰浆 150克

椰冻的做法步骤

步骤 1

先把鱼胶片泡冷开水，放入冰箱冷藏。把椰子打开，倒出椰汁，挖出椰肉。

步骤 2

椰肉加牛奶放入料理机，把椰肉打成泥；倒出加奶油与糖，加热（温热就可），加入鱼胶片，使之溶化，过滤；再倒入椰汁，搅拌均匀，倒进椰壳，过夜。

步骤 3

第二天就可收获这样的椰冻，吃时上面可撒些蔓越莓，增加口感。

菜谱创建时间：2019-05-12 22:37:33