快手胡萝卜炒鸡蛋

作者： hands-on

胡萝卜补肝明目，鸡蛋健脑益智，简单的一道菜，好吃又健康

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 1点点
• 胡萝卜 0.5根

快手胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋敲碎入碗，打散，加入一点点盐

步骤 2

胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分

步骤 3

炒锅下油，倒入鸡蛋液，稍微翻炒到鸡蛋成型(小块状最好)，保证鸡蛋很嫩，盛出装碗

步骤 4

炒锅下油，倒入切丝的胡萝卜，翻炒一下，盖上锅盖焖小会儿，待胡萝卜软后倒入炒好的鸡蛋，再翻炒小会儿，收火起锅

快手胡萝卜炒鸡蛋的小贴士

可能油会多一点，油里全是胡萝卜素哦

菜谱创建时间：2019-05-12 19:35:07