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损牛#15分钟吃饭#的做法

损牛#15分钟吃饭#

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作者: 桃器
桃器
今天标题描述不准确!其实是芦笋黑椒牛肉粒😄另外吧,可能5分钟就吃上了😂菜虽简单,借此聊聊牛肉牛排。

用料

损牛#15分钟吃饭#的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芦笋,3-5根洗净切段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

速食牛排🥩切丁。蒜可有可无,热油锅煸蒜,出香味儿下芦笋和牛肉粒一起煸炒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

速食牛排好熟,肉菜都差不多熟了就可以下黑椒汁调味儿了。简单到我都编不下去了🤣写太少怕被说不认真🙃

损牛#15分钟吃饭#的小贴士

聊聊牛肉吧。速食牛排其实就是调理牛排,也就是冷冻柜里相对便宜的那种。但具体什么价位,当然也分品牌。一说调理牛排,很多人就会担心品质,按我的认识呢,调理牛排剔除筋膜,用滚揉的技术将这些牛肉组织在一起进行切片,当然这里面不乏一些添加剂,但正规品牌,肯定都在标准范围内,也不会混入其他肉。优点呢,已经调理好味道和口感,快熟且嫩,很适合如上做快手菜或者早餐搭配餐包,所以客观对待就好,选择正规品牌,没有那么可怕🤓如果午晚餐想要去享用牛排,那是要选择整切牛排和原切牛排,品质更好,当然对烹饪要求也有提高。原切牛排很好理解,就是切下来的原肉,原料只有肉;整切是在原切的基础上,对牛排进行断筋调味儿。对品质稍稍有要求,但厨艺平平,就像我这样的🤪哈哈哈,整切牛排是非常好的选择!也是我平时做的最多的!我可能直接煎,还可能切块炒(因为快)。不管怎么做,是可以吃到牛肉的口感和原香的🤩原切牛排呢,品质好,烹饪要求高,需要提前敲打断筋,并且进行腌制,虽然我现在也可以做出咬的动的原切牛排,但仍没有太得要领😂遇到眼儿肉我只能给炖了!嗯,这就说到了位置,我们可以根据自己的喜欢选择牛肉的位置,菲力应该是最嫩的,所以整切菲力,是一个比较好的选择,也是我日常的选择。然后就是西冷,喜欢有嚼劲的可以选择,那一条筋真的可以嚼一会儿呢哈哈哈哈。整切西冷,我还搞得定,原切西冷做之前需要心理建设。之后是上脑和眼儿肉,这种一般是原切了,我只有非常想要好好做一顿牛排的时候才会选择,毕竟比较耗元气🙃也有可能一生气扔锅里炖了……不想去区分各种牛排,还有一个简单的方法,买带骨牛排,毕竟这种就不担心做假了😉T骨战俘牛仔骨,嗯流口水🤤随便聊两句,来自一个做快手菜糊弄自己两个男人的厨房半吊子,大神勿拍😌

菜谱创建时间:2019-05-12 17:57:07
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