酸辣厥根粉

作者： 位位

在下厨房搜索这道菜的时候，出来了很多的信息，看了其中一些，对于厥根粉的处理都差不多，今天我告诉大家的，稍微有一点点不一样，当然大家做的也都是有自己的想法在里面的，可以尝试对比一下。

用料

• 厥根粉 100克
• 生抽 1勺
• 醋 2勺
• 小米辣 5个
• 蒜 2瓣
• 小葱 1根
• 香菜 2根

酸辣厥根粉的做法步骤

步骤 1

锅里加水烧开，放入厥根粉煮五分钟左右，连着水一起倒入小盆里泡约40分钟。

步骤 2

将泡好的厥根粉过两遍凉水，此时的厥根粉吸收了充足的水分，这样厥根粉滑溜溜的，有q弹的感觉。

步骤 3

厥根粉装盘，加入所有调料，再加入适量的矿泉水，稀释生抽和醋的味道，加入后搅拌均匀即可食用。

菜谱创建时间：2019-05-12 17:05:26