素食者：蚝油茼蒿

作者： 是陈恩恩呀

一道非常非常家常的菜了，我用的蚝油素炒。在家的时候妈妈经常做素炒茼蒿，还会放一些生抽，我很喜欢将茼蒿就着汤汁吃。涮火锅的时候我也喜欢点茼蒿。Anyway，这是一道只需要一点点调料就能熠熠生辉的快手菜，健康又美味。

用料

• 茼蒿 1把
• 蒜 4瓣
• 蚝油 1勺
• 盐 2克

素食者：蚝油茼蒿的做法步骤

步骤 1

茼蒿洗净，择去老叶老根。

步骤 2

切成六七厘米长的小段。

步骤 3

蒜切末。

步骤 4

热锅凉油，下蒜末爆香。

步骤 5

下入茼蒿翻炒。

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步骤 6

步骤 6

倒入蚝油、一点点水和适量的盐，翻炒均匀，茼蒿变软断生后即可盛出食用。

步骤 7

碧绿脆嫩惹人爱！

素食者：蚝油茼蒿的小贴士

也可以加1-2小勺的生抽和一点水同炒，味道也很不错哦～

菜谱创建时间：2019-05-11 15:09:28