准备这些原料，感谢妈妈帮我洗干净菠菜
锅中放少许水，加入盐。家里只有海盐了，其他盐也可以。放入菠菜汆烫后捞出，留一点汤。
切蒜。其实蒜泥更好，不过我女儿不吃蒜，所以切薄片省得她挑。
橄榄油低温小火微炸蒜片，到边缘微焦。
倒入汆烫过的菠菜连汤，中火加热到水沸腾关火出锅。