简单又暖胃的西葫芦鸡蛋汤

作者： 月亮私家烘焙师

好久没有喝鸡蛋汤了，正好家里还有一个西葫芦没吃，就拿来做一道简单又暖胃的鸡蛋汤吧。

用料

• 西葫芦 1个
• 葱末 适量
• 盐 2勺
• 鸡蛋 2个

简单又暖胃的西葫芦鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净切丝，葱切末备用。

步骤 2

锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱末爆出香味，倒入切好的西葫芦丝翻炒至断生。

步骤 3

倒入适量水煮开，磕入2个鸡蛋，用炒菜铲子快速把鸡蛋搅散，煮开，放入2勺盐即可。

步骤 4

出锅前撒几颗枸杞，点缀一下。

简单又暖胃的西葫芦鸡蛋汤的小贴士

1:西葫芦具有美颜护肤，清热解毒，预防糖尿病，癌症等功效。 2:嫌切丝麻烦的可以直接切片。

菜谱创建时间：2019-05-11 09:28:41