豆腐闷鱼

作者： 小仙女猪猪妈

用料

• 豆腐 4块
• 西红柿 6个
• 罗非鱼 1条
• 小米椒 6个
• 海天生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 姜 6片

豆腐闷鱼的做法步骤

步骤 1

买的嫩豆腐回来自己切好后炸的，也可以直接买油豆腐使用，个人觉得油豆腐比较好，它会吸收汤汁，拌米饭吃停不下来。

步骤 2

罗非鱼煎至两面金黄即可，千万不要弄碎了，影响口感哦

步骤 3

自家阳台种的西红柿，去皮哦

步骤 4

热锅下油，姜和西红柿一起炒香

步骤 5

把炸好的豆腐放进西红柿一起翻炒，加酱油，水，中火闷5分钟

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步骤 6

步骤 6

待西红柿出汁以后把煎好的鱼放进去，盖上锅盖闷10分钟，中途翻一个面，再闷5分钟就可以出锅啦！

豆腐闷鱼的小贴士

喜欢辣椒的可以放辣椒，吃不了辣的就不用放了，今天这个忘记买辣椒了，要放的话就跟姜一起炒西红柿

菜谱创建时间：2019-05-10 20:06:56