无糖无油版全麦面包

作者： 薛薛薛aria

个人更喜欢吃不甜的东西，这款面包无糖无油，是美拍上一位博主的方子，记录方子。

用料

• 水 200克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 全麦粉 300克

无糖无油版全麦面包的做法步骤

步骤 1

没有过程图，只能口述：1.把所有材料混合，面团揉光滑发酵，40度发酵50分钟差不多。2.面团揉搓按压排气这步很重要，多揉一揉口感会很好多。3.面团分成自己需要的大小，揉成自己想要的形状，盖保鲜膜二次发酵。4.烤箱160度，30分钟。

步骤 2

用密封保鲜袋装好丢冷冻室，吃之前加热就可以了。

菜谱创建时间：2019-05-10 16:07:29