鸡蛋和少量鲜奶混合，炒熟。 芦笋洗净把表面坚硬的地方用削皮刀去除，切段，加点盐焯水后，捞出放置于冰水中。 培根切三段，中火煎三分钟。
取一片吐司，一面涂上沙拉酱，涂有沙拉酱的一面向上，放置于案板上，铺上煎好的培根，然后铺上芦笋，挤上沙拉酱，铺上鸡蛋，再盖上一片涂好沙拉酱的吐司（涂有沙拉酱的一面向紧贴在炒好的鸡蛋上）。
三明治做好后不要着急切，防止吐司干燥，先铺上保鲜膜，用平整的东西轻压5-10分钟，让材料的味道混合。
切开食用。