1、备料：干海参泡发过程省略，想了解的可加我微信详细告知。海参切段，葱切段、姜切丝、蒜切片备用。如图所示葱姜蒜的比例，葱要大量，这里的葱是主菜哈！
2、炒制：油热以后放入葱姜蒜爆香，倒入蚝油、白糖炒匀后倒入海参翻炒，倒入生抽，盐适量
3、稍微煮一下：加入少量水如图能看到水浸出来一点即可，煮到水逐渐收干。
4、装盘。色香味俱全，关键是高端大气上档次。