洗净生菜，包心生菜也可以
清水加一点油，烧开后炒生菜，不用太久，一分钟或小于一分钟都行
焯水后的生菜装了盘
大蒜切末
扇贝肉用料酒抓过后倒掉料酒，与大蒜末拌在一起
加糖，酱油即可，家里没有耗油就省了，味道也不错
加一点植物油，拌匀
拌匀后的扇贝蒜末，酱油根据口味可以少放
放在焯水后的生菜热水里，小火蒸12-15分钟。有可能10分钟就行，我怕不熟，最小火蒸会比较嫩，扇贝肉缩的轻一点。
蒸熟的蒜蓉扇贝肉倒在生菜上，即可，好吃好看(｡･ω･｡)ﾉ♡
因为切蒜蓉调蒜汁需要时间。建议洗泡生菜的时候，就可以扒蒜切蒜末。浸泡冷冻的扇贝肉。 洗好菜烧水的时候，调扇贝蒜汁。 焯好生菜的水，直接蒸蒜蓉扇贝。 炒蒜蓉扇贝也可以的。