五花肉加少许花椒，姜片，料酒等煮八分熟切片。（晾凉后放入冰箱冷冻一会比较好切。我着急，凑合切的。最好薄一点好吃）
青尖椒去蒂切片，青蒜斜刀切段，葱姜蒜切片等。
锅热放少许油，放入肉片炒出油后加入郫县豆瓣酱炒香。再加入葱姜蒜片。
放入尖椒，进行调味:根据个人口味加入白糖，生抽，料酒，十三香等。
等尖椒炒软入味后，加入青蒜段。大火翻炒出锅装盘。