菜市场旁边卖馒头、手工面那里买水细面1.5元到2元。撕短、打乱面条（防止黏连)，上锅隔水蒸20分钟。 我是用小熊电蒸锅，蒸时间长了面就会太湿黏连，影响口感，需要蒸致面快熟但还是干干的状态。
调料:色拉油、生抽、耗油、一点点盐和鸡精，吃辣可加辣椒粉；蒜瓣和小葱切碎，热油炸下倒入碗里拌好调料。 如果有炒素菜，可以把菜油倒在调料一块。
戴上一次性手套，把蒸好的面条与调料搅拌均匀。 倒在盘子里，上锅蒸15分钟，一定要用盘子而不能隔水蒸，防止面变太湿润
可以炒点豆角和五花肉，放在面条里面肯定更好吃。