爆汁香煎鸡胸肉

作者： 大音象

本来买鸡胸肉为了#健身# 学成此法，为了吃鸡胸肉练成金刚芭比。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 盐 适量
• 蜂蜜 抹匀
• 黑胡椒粉 抹匀
• 生抽 1勺
• 菜油 1勺
• 蒜 8瓣

爆汁香煎鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉若太厚可切成两片（菜主所用一块分为：厚度约2cm和约1cm）加入#蒜泥#盐#胡椒粉#蜂蜜#裹上保鲜膜腌制。 （用量 都为刚好抹匀表面）控制不好量就少加点。

步骤 2

胡萝卜滚刀切放入滚水中煮1～2分钟。

步骤 3

半小时后取出鸡肉，按摩按摩。放入小火油锅中，煎的过程中鸡肉会出汁，保持水份爆汁口感，所以一定要#盖锅盖#煎！！！ 下面有时长参考（鸡肉厚度：～2cm ~1cm） 一面持续煎3分钟再翻面我觉得ok！

步骤 4

参考：小火煎约1分钟的鸡胸肉表面。

步骤 5

参考：小火煎约2分钟鸡胸肉表面。

步骤 6

个人比较喜欢吃焦一些的，所以煎了大约15分钟。

步骤 7

比较暴力，所以直接使用锅铲在锅中把肉块切了🙈，同时加入胡萝卜沾沾鸡肉汁。完成

步骤 8

好吃的我一个720度跳起来。第一次感受到鸡胸肉平凡而深刻的美味，感恩。 本不爱黑胡椒的我，➡️蜂蜜➕黑胡椒 🔒！

爆汁香煎鸡胸肉的小贴士

此菜重点， 1腌制口味忌咸 2小火盖锅慢煎

菜谱创建时间：2019-05-07 18:21:15