面粉和水混合搅拌，你看基本这个稠度就可以了，加入少点的食盐。
锅内刷一层油，不用多，油温升高出现油烟的时候面糊倒入不粘锅，我强烈建议使用不粘锅，不然面饼很难是完整的。
面皮好了以后，翻个面，打入鸡蛋。
鸡蛋差不多好了以后撒芝麻和葱花，增加香味和提升外观。
将鸡蛋饼取出，你可以直接吃，也可以加入你喜欢的，我加的是生菜，火腿肠，母亲牌牛肉酱。 大功告成，我不敢说味道能多好吃，反正肯定不差，外观也挺好看的。主要你自己买点自己喜欢的酱刷上去就行。