油泼面

作者： vvv-x

用料

• 辣椒粉 1小勺
• 青菜 1颗
• 蒜末 1小勺
• 酱油 1勺
• 醋 1勺
• 豆芽 1把
• 面条 一人份
• 五香粉 0.5勺
• 花椒油 几滴
• 麻油 几滴

油泼面的做法步骤

步骤 1

锅里放适量水加几滴油，先把青菜放入汆烫几秒放入豆芽，水开后再煮一下即可捞出备用

步骤 2

加一点点盐在锅里，放入面条煮，在煮面条的过程中把葱和蒜切一下，锅里水开后再加一碗冷水，之后水开了就可捞出面条

步骤 3

面条垫底，码上都豆芽和青菜，倒入醋和酱油，撒上葱花、蒜末、五香粉、辣椒粉、把花椒油、食用油、麻油混合烧至冒烟，快速均匀地淋到调料上。

步骤 4

拌均即可开吃！（封面的照片是上次为了拍照用小碗装着的，油泼面还是用大碗随意拌匀才更有味道呀！）

步骤 5

哦！对了，我嫌不够辣还加了自制的油泼辣子（我可能是个假广东人哈哈哈）

菜谱创建时间：2019-05-07 13:15:23