12g无盐黄油切成小块，盆中放入20g低粉+10g糖粉，戴一次性手套搓成酥粒备用。
100g无盐黄油室温软化，切小块软化的更快。
鸡蛋放至室温。用打蛋器稍稍打发黄油，然后分次加入两个鸡蛋，每加一个鸡蛋都要打发均匀。
用打蛋器打发均匀。
过滤出60g百香果汁加入黄油，并搅打均匀。
在黄油中筛入60g糖粉+100g低粉+4g泡打粉用刮刀拌匀。
在面糊中放入15g蔓越莓干拌匀。
面糊倒入纸杯模具中，表面撒上酥粒和蔓越莓干。
烤箱预约170度10分钟，烘烤30分钟表面上色即可。
黄油软化好后，加入黄油的任何材料都不要温度过低，保持室温就好。温度低了容易在打发时水油分离。如果出现水油分离，稍微隔热水加热一下。