鸡蛋和肉肉有个香干约会

作者： 小鱼王佳

胖胖说想吃个不一样的鸡蛋🥚

用料

• 鸡蛋🥚 2个
• 肉 200克
• 螺丝椒 2颗
• 香干 1片
• 油 6ml
• 盐🧂 5克
• 淡盐生抽 1ml

鸡蛋和肉肉有个香干约会的做法步骤

步骤 1

准备工作:1.辣椒洗净，滚刀切。2.鸡蛋🥚搅拌均匀，放2克盐。3.肉肉洗净切条备用。4.香干洗净切条。

步骤 2

热锅热油(3ml)下搅拌好鸡蛋液🥚，马上关火，利用油锅的温度翻炒至上图模样，就可以漏勺过滤掉油盛出装盘备用。

步骤 3

热锅热油(刚才炒鸡蛋的油再添加3ml油)，下切好的200克肉肉(最好用厨房纸吸干水分)翻炒至变色，下辣椒鸡蛋香干大火翻炒(添加3克盐，1ml生抽)。辣椒断生即可出锅装盘。

菜谱创建时间：2019-05-07 07:24:23