忘记拍照,我就描述一下吧。首先第一步,半碗大碴子,小半碗粘碴子
再加入小半碗饭豆。放多少按照个人喜好,我比较喜欢饭豆,所以放的比较多。大碴子和豆子提前泡八个小时以上。
把泡好的大碴子和饭豆放入电饭锅中,然后就可以放水了,米和水的比例为1:5,选择煮粥,煮两个小时(可以适量多煮一会儿更好吃)。
煮熟之后,加入适量冰糖(我一锅加八颗左右),搅拌一会儿,等冰糖融化就出锅喽,黏黏糊糊的大碴子!