超下饭小炒肉

作者： 从小爱做菜

突然想吃点重口味的菜，于是就结合川菜与湘菜的做法，来了这道绝对下饭的小炒肉。

用料

• 五花肉 100克
• 辣椒 150克
• 木耳 少许
• 生抽 少许
• 盐 稍多
• 鸡精 少许

超下饭小炒肉的做法步骤

步骤 1

辣椒拍碎切段备用

步骤 2

五花肉切成薄片。

步骤 3

凉锅，中小火，不放油，下入五花肉煸炒，炒熟后倒出备用。

步骤 4

放入辣椒，中小火煸炒至稍有一点点焦。

步骤 5

放入五花肉和木耳，加入盐快速翻炒。出锅前放一点生抽、鸡精，翻匀后出锅。

超下饭小炒肉的小贴士

1.炒辣椒的菜，盐一定要多放，否则淡而无味，辣而不香。 2，煸表五花肉时间不宜过长，火不能大，微微出油、肉片卷起即可。 3.不能吃辣的，可以用薄皮青椒。

菜谱创建时间：2019-05-06 18:58:47