APP中查看更多做法 
禁忌人群：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。
不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳；不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛；不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险；不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
相克：
西红柿+白酒：一起吃会感觉胸闷，气短
西红柿+鳙鱼：会不利营养吸收
西红柿+咸鱼、西红柿+鱼干：一起吃易产生致癌物
西红柿+土豆：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良
西红柿+红薯：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻
西红柿+黄瓜、西红柿+胡萝卜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏
西红柿+虾、西红柿+皮皮虾：产生砒霜会中毒
西红柿+草鱼、西红柿+鲢鱼、西红柿+青鱼、西红柿+鲇鱼：会导致铜元素析放，不利营养吸收
西红柿+螃蟹：会引起腹痛、腹胀
西红柿+南瓜：会降低营养
西红柿+冰棍：一起吃会中毒
西红柿+香菇：破坏类胡萝卜素
西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能
西红柿+石榴：影响营养素的吸收
宜搭：
西红柿+西葫芦：可抗癌
西红柿+山楂：可降血压
西红柿+豆腐：可补脾健胃
西红柿+芥蓝：可防癌
西红柿+福寿鱼：可增加营养
西红柿+蜂蜜：可补血养颜
西红柿+西兰花：可抗癌
西红柿+茭白：可清热解毒、利尿降压
西红柿+芹菜：可降血压
西红柿+鲫鱼：可营养丰富
西红柿+鸡蛋：可预防心血管疾病、补充维生素
西红柿+卷心菜：预防癌症促进血液循环
西红柿+菜花：降血脂降血压
西红柿+三文鱼：滋润肌肤抗衰老
西红柿+芹菜：降血压降血脂健胃消食
西红柿+黄鱼：可促进骨骼发育
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
西红柿洗干净烧开水放入西红柿烫1分钟捞出来。
把西红柿的外皮去掉，切成三角形的小块。
步骤 2
鸡蛋打撒放入碗里搅拌，放入少许的盐继续搅拌。
在鸡蛋里加入少许的清水搅拌片刻。（添加清水是为了炒出来的鸡蛋更嫩滑。）
步骤 3
锅里添加适量的油烧至7层热放入鸡蛋炒熟，然后装入碗里备用。
步骤 5
放入鸡蛋翻炒片刻，再放盐，撒上葱花掂锅就可以出锅装盘
菜谱创建时间：2019-05-06 09:08:59
用APP打开 
