一芹两吃 芹菜炒香干&芹叶蛋饼

作者： 食物皆有味

用料

• 芹菜

一芹两吃 芹菜炒香干&芹叶蛋饼的做法步骤

步骤 1

芹菜嫩叶切碎；鸡蛋➕盐、料酒、少许水打蛋液

步骤 2

芹菜叶➕蛋液混匀倒入热油锅中煎至凝固

步骤 3

借助碟子翻面继续煎至两面金黄色

步骤 4

切块装盘

步骤 5

芹菜叶蛋饼

步骤 6

芹菜段、香干丝、胡萝卜丝、蒜片；肉丝➕料酒、盐、生抽、淀粉腌制片刻

步骤 7

油锅爆香葱片➕肉丝炒变色➕料酒、生抽、老抽炒匀

步骤 8

➕香干丝炒上色

步骤 9

➕胡萝卜、芹菜翻炒均匀➕少许水焖3分钟

步骤 10

芹菜炒香干

菜谱创建时间：2019-05-06 08:25:07