把甜玉米粒解冻后放入微波炉高火一分钟。
将淀粉和糯米粉放入玉米粒中搅拌均匀，要让每一粒玉米粒都均匀裹上粉。
在平底不粘锅底部刷上一层油，将处理好的玉米粒放入锅中，微微压实。开最小火将玉米煎定型，煎制的时候不要翻动，轻摇一下锅，玉米粒只要定型就煎好了。
在煎制的时候，另取一个小锅放入植物油加热。
把加热的油倒入煎玉米的锅中，油的量以能没过玉米即可，开大火炸到金黄。
把炸好的玉米烙取出，放到厨房用纸上吸去多余的油，撒上白糖即可。