油焖笋

作者： 一代天娇_AS

用料

• 笋 500 克
• 白糖 15 克
• 生抽 4 勺
• 盐 克
• 葱
• 姜
• 油 克

油焖笋的做法步骤

步骤 1

笋剥干净，切段，春笋、冬笋都可以

步骤 2

开水焯10分钟，笋中含草酸，过水后会去掉苦涩味儿，焯后放盘中凉着

步骤 3

葱姜下油

步骤 4

将焯好的笋放入锅翻炒

步骤 5

加入生抽和糖（喜欢吃老抽的话，也可以放点老抽着色），加水没过笋大火炖，水要靠干时注意翻炒，收汁后即可

步骤 6

出锅前加盐，在撒点葱花

油焖笋的小贴士

喜欢吃老抽的朋友也可以加点老抽，糖可以适量的放避免太甜

菜谱创建时间：2019-05-05 18:50:49