西兰花，甜豆摘洗干净，青椒洗净切段，西红柿切丁，鸡胸肉切片或者切丝都可以。蒜米拍碎备用
锅中适量水烧开，然后下面条煮熟捞出过水备用。注意面不要煮太软，具体几分钟我也不知道，全凭感觉了。面捞出后就着煮面的水把甜豆和西兰花烫两分钟再捞出。
起锅烧油，下蒜米爆香，放入西红柿炒软，再放入鸡胸肉炒至变白，再加入烫好的甜豆和西兰花，放生抽蚝油翻炒均匀，感觉所有料都炒的有点入味了，就可以下面条翻炒了，下完面条放盐，大火快速翻炒。面炒的有点干了的感觉就可以出锅了。喜欢加白糖提鲜的朋友也可以自己再加一小勺白糖
调料多少靠自己调整哈，每个人的口味不一样，新手在炒制过程中放调料遵循少量多次，反正自己吃的，可以多尝一下看看是不是自己的咸度就好。