香肠包

作者： 原本爱食

太无聊了，做个面包明天早餐吃！😊

用料

• 高筋面粉 200 克
• 香肠 3 根
• 牛奶➕鸡蛋液 = 110 克
• 酵母 3 克
• 细砂糖 40 克
• 盐 3 克
• 黄油 20 克

香肠包的做法步骤

步骤 1

首先将高粉、白糖、酵母、盐，混合搞均匀然后加入牛奶鸡蛋液，用筷子向同一方向转圈随意搞拌下，盖保鲜膜醒面20分钟

步骤 2

揉面用刮刀协助，揉面10分钟后加入黄油，20分钟后面团应该能随意提起，这时候改用抽搭的方式搭他，大概全程为30分钟左右

步骤 3

完成揉面，把面团放入大碗盖上保鲜膜，进行一次发酵，为时一小时左右

步骤 4

一次发酵完成取出面团，切好三块修圆，放桌上再次盖上保鲜膜，进行二次醒面20分钟

步骤 5

二次醒面后，用擀面棍推开排气、整形 模具涂上一层玉米油，放入整形后的面卷 进行室温二次发酵一小时。我们这现在18度，我放锅上发酵只要半小时，呵呵

展开全部

步骤 6

步骤 6

放上香肠并按压一下，刷上鸡蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱即可 预热烤箱上下火180度，烤箱温度高低视乎于模具的厚薄，这要自己判断，放中层约20分钟

步骤 7

出炉了👏👏

菜谱创建时间：2019-05-04 22:59:05