Q彈麻薯

作者： 壹糖糖主

都是我愛吃的零食，預拌粉製作簡單快捷

用料

• 鸡蛋 25g
• 麻薯預拌粉 125g
• 大豆油 28克
• 牛奶 73克

Q彈麻薯的做法步骤

步骤 1

這是我買的麻薯預拌粉，上面也製作方法

步骤 2

【包裝袋上面的製作方法，可以參考】

步骤 3

將所有材料混合，用和面棒4檔（低速）攪拌均勻；然後用9檔（高速）打至起筋度（如下圖）

步骤 4

能拉長2cm左右，並且停留3-5秒不斷開

步骤 5

最後可以加入其他口味，比如蔓越莓 混合均勻，裝裱花袋

步骤 6

大概20g一個 預熱烤箱，上火180下火150，烤10分鐘左右，烤至表面著色

步骤 7

最後成品

Q彈麻薯的小贴士

1.烘烤完就拿出來，不要停留烤箱過久，不然麻薯會塌陷 2.擠的大小跟烘烤時間相關，請自行調整

菜谱创建时间：2019-05-04 20:39:06