食材准备（包括虾仁和猪肉馅）
鸡肉洗净、去筋膜、切丁；虾仁去虾线、洗净、用刀拍成茸（可保留些虾粒）。
将鸡丁放入搅拌机打成茸
将春笋、胡萝卜切末。
将豌豆放入搅拌机打成末
将鸡茸、虾肉馅、猪肉馅和豌豆、春笋、胡萝卜末放入盆中，加鸡蛋、盐、糖、料酒、鲜鸡汁、香油搅拌均匀。
加淀粉搅拌均匀成三鲜馅
将一汤勺三鲜馅（约20克）舀在饼干上，用勺背抹匀、抹平。
接着，在饼干的馅上面再放一块梳打饼干，上下对齐并轻轻按压一下，一个三鲜梳打饼干盒生坯就做好了。
电饼铛预热完成，开盖，将三鲜梳打饼干盒生胚码入下盘。合盖，按“煎蛋薄饼”键。
步骤10设定的时间到，关闭下盘电源开关，进入人工计时3分钟。
步骤11计时3分钟到，关上盘电源开关。开盖，准备装盘。
装盘，上桌。
步骤11关闭了下盘电源（防接触下盘的饼干烤焦），电饼铛（LR一300G型）所有键的功能失效，所以此时要人工计时。