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~鱼香茄子~的做法

~鱼香茄子~

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翡翠琉璃白菜汤
茄子是一个很吃油的菜,对减肥的同志很不友好,不过偶尔吃一回应该没什么吧哈哈哈~ 作为一个食肉动物,我的鱼香茄子里肉好像有点多,啊咧咧,不要在意这些细节啦~

用料

~鱼香茄子~的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子切成条状,姜葱蒜切末,泰椒切成圈圈。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉剁馅。我这个肉粒有点大了,但是我嫌累,懒得继续剁了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这一步开始没有照片了,我一气呵成说完吧~ 准备工作,调汁。 酱油,醋,料酒,糖,淀粉。唉,我都是看着倒的,所以我真的不知道多少量合适,我是一边尝味道一边调的。看我这不靠谱的,大家可以上网搜一个。 准备就绪,开始! 先热锅。倒入适量油,大火,将茄子炒至八分熟,就是快熟了但是还可以再炒炒那种程度噢~ 然后把茄子捞起来,如果没油了再往锅里添点油,如果油还多就不用添。将肉沫倒入锅中翻炒,炒至变色,放入泰椒,炒个四五下差不多。 再把姜葱蒜一股脑倒进去,等等,葱留一点别倒,最后放做个点缀。 炒啊炒,又炒个四五下,就把茄子倒进去。 然后倒鱼香汁。翻炒到入味啊,就可以关火,放点鸡精搅一搅。 然后就可以撒上葱花出锅啦~~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味道还阔以噢~注意,放了酱油不用放盐啦,如果你偏爱重口味就当我没说吧~

菜谱创建时间:2019-05-02 20:53:21
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