辣炒牛肉

作者： eunomia___ZZZZ

上海泰国菜排名靠前的《瓦城》的经典菜品，每每去都会点上一份，真是再好不过的下饭菜了。

用料

• 牛肉 200克
• 小米椒 4、5个
• 罗勒/九层塔 少许
• 鱼露 一勺
• 生抽 一勺
• 白胡椒粉 少许

辣炒牛肉的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

再牛肉糜里加入少许胡椒粉、少许生抽、一勺油腌制十分钟

步骤 3

准备料汁（一勺鱼露一勺生抽）

步骤 4

洗干净配菜

步骤 5

切配

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步骤 6

步骤 6

热锅加油

步骤 7

放入牛肉糜炒至断生

步骤 8

加入小米椒和罗勒翻炒几下

步骤 9

加入番茄

步骤 10

炒一会牛肉会出水，多炒一会熬干水份

步骤 11

完成、装盘。

辣炒牛肉的小贴士

喜欢辣的可以将小米椒切碎一点，先入锅煸香，我不是很能吃辣，所以切的比较大。

菜谱创建时间：2019-05-02 20:51:34